09DKB

Kinh doanh Bất động sản khóa 2009
 
Trang ChínhTrang Chính  CalendarCalendar  GalleryGallery  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  

Welcome to you!
»»--09DKB.forumvi.net--««
Chào mừng bạn đến với diễn đàn của lớp 09DKB
Khóa 6 Trường Đại Học Tài Chính - Marketing !!!
Chúc bạn có những phút giây vui vẻ!

» Nếu đã có tài khoản, đăng nhập tại đây:«

» Chưa có tài khoản? Nhấn vào đây để đăng ký «

10 loại thực phẩm dễ ngộ độcXem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
avatar
trantrinhthuytrang
Thành viên cấp 3
Thành viên cấp 3
Nữ
Tổng số bài gửi69
EQ0
Birthday29/06/1991
Join date : 14/01/2010
Reputation: 114

Bài gửiTiêu đề: 10 loại thực phẩm dễ ngộ độc,-Fri Sep 03, 2010 9:45 pm


Điều trớ trêu là đôi khi thực phẩm xuất hiện nhiều nhất trong các vụ ngộ độc lại chính là những loại gần gũi nhất với chúng ta.

Thực phẩm rất phong phú về chủng loại. Điều quan trọng là chúng ta khó nhận biết thực phẩm nào an toàn để sử dụng, bởi rất nhiều khi không phải những thực phẩm đó có chứa chất gây độc mà là do vướng phải độc chất qua quá trình được chăm sóc, nuôi trồng, chế biến. Cho nên điều trớ trêu xảy ra là đôi khi những thực phẩm xuất hiện nhiều nhất trong các vụ ngộ độc lại chính là những loại gần gũi nhất với chúng ta.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa kỳ (FDA) đã đưa ra “top ten” những loại thực phẩm dễ bị ngộ độc nhất.


Chúng ta cùng thử tham khảo để cẩn trọng hơn, bởi những loại thực phẩm này vô cùng quan trọng cho sức khỏe nên không thể không sử dụng.

1. Các loại cải lá: Bao gồm xà lách, bắp cải, cải bó xôi... Những loại này gây ngộ độc là do chúng bị nhiễm khuẩn, nhiễm hóa chất trong quá trình trồng, chăm sóc. Để tránh ngộ độc khi ăn các loại cải lá, chúng ta cần rửa sạch chúng trước khi nấu nướng và tránh nhiễm khuẩn chéo bằng cách rửa tay trước khi làm bếp.

Điều ít người nội trợ biết là các loại cải rất dễ nhiễm khuẩn chéo nếu chúng được xắt trên cùng một tấm thớt trước đó chúng ta xắt thịt và rửa không kỹ. Vì vậy, tốt nhất chúng ta nên chuẩn bị nhiều tấm thớt khác nhau để dùng cho những loại thực phẩm khác nhau.

2. Trứng: Mới đây, Mỹ đã thu hồi hơn 500 triệu trứng gà bị nhiễm khuẩn. Trứng rất dễ nhiễm một loại vi khuẩn có tên là Salmonella. Vi khuẩn này có thể ngấm vào tận bên trong trứng. Vì vậy, nấu chín trứng là điều rất cần thiết và nên bỏ thói quen “nuốt sống” trứng.


3. Cá ngừ: Loại cá này rất dễ nhiễm độc tố scombrotoxin. Độc tố này gây ra những triệu chứng ngộ độc như sốt, đau đầu, co giật cơ... Nếu bảo quản ở nhiệt độ không thích hợp, cá ngừ sẽ tiết ra độc tố và điều nguy hại là độc tố này không bị tiêu hủy khi nấu nướng.

4. Hàu: Hàu rất dễ bị nhiễm virus Norovirus và vi khuẩn Vibrio vulnificus, gây nôn mửa và tiêu chảy. Bởi vậy, món hàu sống là không nên dùng, dù ăn với mù tạt.

5. Khoai tây: Nếu khoai tây được nấu chín thì không hề hấn gì. Tuy nhiên, một số thực khách lại muốn làm món salad (rau cải sống trộn chua). Khoai tây cũng rất dễ nhiễm những loại vi khuẩn như Listeria, Shigella, E. coli và Salmonella.

6. Phô mai: Cũng rất dễ nhiễm các vi khuẩn như Salmonella và Listeria. Riêng Listeria là một sát thủ chuyên gây sẩy thai. Vì vậy, các bác sĩ thường khuyên thai phụ nên tránh xa các loại phô mai mềm.

7. Kem: Kem lạnh thường bị nhiễm vi khuẩn Salmonella và Staphylococcus. Những bà nội trợ thích làm kem tại gia, nếu sử dụng trứng sống thì cũng rất dễ bị dính Salmonella.

8. Cà chua: Cũng được đánh giá là loại thực phẩm rất dễ bị nhiễm khuẩn, vì vậy cần rửa thật kỹ trước khi chế biến.

9. Giá: Là thực phẩm có giá trị cao cho sức khỏe nhưng cũng có thể gây ngộ độc do hạt đậu làm giá bị nhiễm độc từ đồng ruộng hoặc do người làm giá sử dụng nước ô nhiễm để tưới. Hơn nữa, khí hậu ấm ở nước ta rất dễ “gieo mầm” cho vi khuẩn. FDA đề nghị người già, trẻ em hoặc những người bị suy hệ miễn dịch không nên ăn giá tươi mà nên luộc rồi mới ăn.

10. Dâu tây: Là thứ rất dễ bị nhiễm một loại khuẩn có tên là Cyclospora vốn gây ra những cơn tiêu chảy chết người, mất nước cơ thể và co giật cơ. Vào năm 1997, hàng ngàn trẻ em ở Mexico đã bị nhiễm viêm gan siêu vi A do ăn phải dâu tây bị nhiễm khuẩn.

Theo Người Lao Động


avatar
dh2cuc113
Thành viên cấp 6
Thành viên cấp 6
Nữ
Tổng số bài gửi528
EQ6
Birthday11/03/1991
Join date : 04/01/2010
Reputation: 628

Bài gửiTiêu đề: Re: 10 loại thực phẩm dễ ngộ độc,-Fri Sep 03, 2010 9:49 pm


ăn ij` sống bây giờ nhĩ Exclamation


_________________
°º¤ø,¸¸,ø¤º°`°º¤ø,¸Điều quan trọng ko phải vị trí ta đang đứng, mà ở hướng ta đang đi °º¤ø,¸¸,ø¤º°`°º¤ø,

avatar
mr.Jo
Thành viên cấp 5
Thành viên cấp 5
Nam
Tổng số bài gửi111
EQ1
Birthday10/10/1991
Join date : 16/04/2010
Reputation: 158
Đến từ : vùng đất không có tình yêu!

Bài gửiTiêu đề: Re: 10 loại thực phẩm dễ ngộ độc,-Sun Sep 05, 2010 1:10 pm


kbiet thit nguoi co bi sao k ta?


avatar
El Nino
Thành viên cấp 2
Thành viên cấp 2
Nam
Tổng số bài gửi46
EQ0
Join date : 06/01/2010
Reputation: 58

Bài gửiTiêu đề: Re: 10 loại thực phẩm dễ ngộ độc,-Sun Sep 05, 2010 5:44 pm


uhm.ko biết đó là thực phẩm ở Hoa Kỳ hay ở Việt Nam ta nhỉ ??? Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven tại FDA đưa ra mà hổng phải cơ quan VSATTPVN Very Happy Very Happy Very Happy . Nhưng mà '' cẩn tắc vô áy náy '' ,pà kon cứ tránh mấy thứ đó cho chắc Very Happy


avatar
El Nino
Thành viên cấp 2
Thành viên cấp 2
Nam
Tổng số bài gửi46
EQ0
Join date : 06/01/2010
Reputation: 58

Bài gửiTiêu đề: Re: 10 loại thực phẩm dễ ngộ độc,-Sun Sep 05, 2010 5:49 pm


àh quên.thank trantrinhthuytrang nhìu nha Smile Smile Smile


avatar
Na
Thành viên cấp 2
Thành viên cấp 2
Nữ
Tổng số bài gửi45
EQ0
Birthday22/06/1990
Join date : 30/12/2009
Reputation: 46
Đến từ : QN

Bài gửiTiêu đề: Re: 10 loại thực phẩm dễ ngộ độc,-Sat Sep 11, 2010 2:34 pm


cứ ăn tuốt,sống chết có số... Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing


Sponsored content


Bài gửiTiêu đề: Re: 10 loại thực phẩm dễ ngộ độc,-



10 loại thực phẩm dễ ngộ độc

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang
* Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết.
* Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.
-Nếu chèn smilies có vấn đề thì bấm A/a trên phải khung viết bài
Quyền của bạnBạn không có quyền trả lời bài viết
09DKB :: Kiến Thức :: Kiến thức :: Kiến thức mới-
Design by Krish
Sử dụng mã nguồn Phpbb phiên bản 2.0
Copyright ©2008 - 2010

Free forum | Khoa học | Đại học | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Have a free blog with Sosblogs